-
Zobrazenia
💜 Slivkové guľky z tvarohového cesta – rýchly a jemný dezert z babičkinej kuchyne – recept od šikovného @navar_daco
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Ak máte doma prebytok sliviek a nechce sa vám z nich páliť slivovicu 😄, vyskúšajte tieto slivkové guľky z tvarohového cesta. Sú mäkučké, nadýchané a pripravené za chvíľku. Tvaroh im dodá vláčnosť a v kombinácii so slivkovým lekvárom chutia ako detstvo na tanieri 🤍
🍽️ Na cesto potrebujeme:
-
500 g jemného hrudkovitého tvarohu
-
200 g špaldovej alebo celozrnnej múky
-
3 PL kyslej smotany
-
1 vajce
-
štipku soli
🍑 Na plnenie a dokončenie:
-
slivkový lekvár (alebo kúsky čerstvých sliviek)
-
maslo a strúhanka na obalenie
-
cukor alebo práškový cukor na posypanie
-
šľahačka podľa chuti
👩🍳 Postup:
-
Tvaroh zmiešame s múkou, kyslou smotanou, vajíčkom a štipkou soli. Vypracujeme jemné, nelepivé cesto.
-
Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 0,5 cm a nakrájame na štvorčeky.
-
Do stredu každého kúska vložíme trochu slivkového lekváru (alebo polovičku slivky) a opatrne zabalíme do tvaru guličky.
-
Guľky vložíme do vriacej vody a varíme asi 5 minút, kým nevyplávajú na povrch.
-
Medzitým na masle opražíme strúhanku do zlatista. Uvarené guľky v nej obalíme a podávame posypané cukrom a so šľahačkou.
💡 Tip na záver:
Ak chcete, aby mali guľky ešte jemnejšiu chuť, môžete do cesta pridať pár kvapiek vanilkového extraktu alebo trochu citrónovej kôry. Skvelé sú aj s makom či kakaom namiesto strúhanky 😍
